Científicos rusos se proponen elaborar una cerveza que no provoca resaca

Científicos de la Universidad Federal rusa de los Urales, se proponen elaborar una cerveza que no provoca resaca, utilizando el kudzu, hierba utilizada en la medicina tradicional china, comunicó a la web Sputnik la jefa del equipo, Elena Kovaliova.

12 de enero de 2020 - Por Marlene Esterellas

Científicos rusos se proponen elaborar una cerveza que no provoca resaca

Categoría: Interesante

Como es conocido, se denomina resaca al malestar que padece al despertar quien ha bebido alcohol en exceso.

Kovaliova precisó que las raíces del kudzu se usan para combatir la adicción al alcohol, y los tallos y flores protegen las células nerviosas de los efectos tóxicos.

Asimismo, sustancias de esa hierba normalizan la presión arterial y regulan los niveles de glucosa en sangre, y eso es lo que permite reducir los efectos tóxicos del alcohol sobre el organismo.

Los científicos esperan obtener las primeras pruebas de esta cerveza antiresaca dentro de un año, y, si hay buenos resultados, se pasaría a la fase de producción industrial.