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Échale salsita a la butifarra

Échale salsita a la butifarra

14 de febrero de 2018

Todavía en Cuba se cocina la butifarra con su salsita, plato que inspiró el popular son Échale salsita, del que hoy estaremos hablando.

La pizza cubana

La pizza cubana

8 de febrero de 2018

Dicen que Grecia e Italia se disputan la paternidad de la pizza, pero esa no tiene mucho que ver con la que nació en esta isla caribeña, y que aunque, las comemos con mucha seguridad hay ocasiones que dudamos de la certeza de sus ingredientes.

Trinidad: Tradición cubana detenida en el tiempo

Trinidad: Tradición cubana detenida en el tiempo

1 de febrero de 2018

No sé si usted coincide conmigo pero Trinidad es una ciudad tan peculiar que la hace exclusiva en América Latina, y a ella le dedicamos hoy la Isla Bonita

De la cocina cubana: el arroz congrí

De la cocina cubana: el arroz congrí

24 de enero de 2018

Creo que ningún cubano rechaza un plato de arroz congrí. Preferido en nuestras mesas cuando hay algunas fiesta o fecha que celebrar… y del origen del arroz congrí le cuento hoy.

La Mona Lisa de Nat King Cole es obra de un cubano

La Mona Lisa de Nat King Cole es obra de un cubano

17 de enero de 2018

Mona Lisa, convertida en todo un hit mundial en la voz de Nat King Cole, fue la primera canción de la historia no perteneciente a una película musical que consiguió en 1951 ganar el Oscar en esta categoría.

La mala caligrafía de los médicos

La mala caligrafía de los médicos

12 de enero de 2018

Hay que admitirlo: los médicos tienen fama de escribir mal. Por algo existe la expresión "letra de médico” para referirse a una caligrafía casi ilegible que, sólo el arte y la sabiduría del farmacéutico puede descifrar

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